Välkommen till Bergums Musteri!

Hösten 2016 startade vi Bergums Musteri. Vi som driver företaget är Annica och Anders Björklund.

Här har du möjlighet att få must från din egen frukt. Du får 3 liters pastöriserad must i bag in box.

Vi har även egen "Bergums must" till försäljning. Den framställs av närodlad ekologisk frukt utan tillsatser.

ATT TÄNKA PÅ INFÖR MUSTNING

Fallfrukt är okey men plocka helst från trädet och lägg i pappkassar/lådor. Äpplena ska vara mogna eller nästan mogna  (helst inte helt bruna kärnor). Det gör inget om de har fläckar eller maskskador men undvik förruttnad och möglig frukt.

Alla äpplen blir goda att musta. Bäst smak blir det om flera äppelsorter blandas. Ju mognare äpplen ju sötare must.  

Plocka inte fallfrukt från djurhagar då dessa kan innehålla bakterier.

All fallfrukt måste tvättas ren från jord/smuts innan mustning. Endast lättare rengöring av äpplen sker på musteriet.

VAR VÄNLIG LÄMNA RENA ÄPPLEN!

HUR MYCKET MUST BLIR DET?

MINSTA ÄPPELVIKT?

Normalt blir det ca 1 liter must av två kilo äpplen.

Beroende på mognad, storlek och äpplesort.

Minsta äppelvikt 50 kg.

Minst 50kg äpplen för att få must på enbart egna äpplen, har ni mindre volym

så hör av er så ser vi om vi kan göra en gemensam mustning.

En normalstor pappkasse rymmer ca 10-15kg äpplen

HÅLLBARHET

Pastöriserad must kan lagras upp till 2 år. Öppnad box håller minst en månad i kylen.

BOKNING FÖR MUSTNING

Kontakta oss för bokning av tid.

Anders Björklund. e-mail: bjorklund.anders@telia.com. Tel: 0760 49 32 62

Om vi inte har möjlighet att svara.

Telefonsvarare slår på efter ca. 10 ringsignaler. Då får du besked, om och när, du kan lämna äpplen.

PRISER år 2024

Mustning av din frukt: 3 liter pastöriserad must i bag-in-box 100:-

Bergums Must: 3 liter pastöriserad must i bag-in-box 150:-

UTLÄMNING OCH BETALNING

När musten är färdig för avhämtning skickar vi ett SMS till dig eller hämtar du musten enligt överenskommelse.

Du kan betala kontant eller via Swish.

Musteriet ligger vid Bergums kyrka. Bergums Källegårdsväg 8, 424 91 Olofstorp.